Beilage– category –

Dukatenbuchteln gehören zu den süßen Mehlspeisen, die schon beim Lesen nach warmer Küche, Milch, Germteig und Vanille duften. In der alten Vorlage werden kleine, daumengroße Teigstücke in eine Pfanne mit Milch und Thea gesetzt, gehen gel...

Diese einfache Suppe mit Grünkernknödeln gehört zu den ersten Hausrezepten aus Helgas alter Rezeptsammlung. In der handschriftlichen Notiz steht schlicht „Suppe mit Brühe“ – ein sehr kurzer Titel, wie er in privaten Küchenheften oft zu f...

Diese Sojamehl-Vollkorn-Pfannkuchen gehören zu den frühen Rezepten, die Oma Helga in ihrer ersten Zeit des Kochens notiert hat. Die ursprüngliche handschriftliche Aufzeichnung ist knapp gehalten, zeigt aber sehr schön, worum es bei diese...

Dieses einfache Gericht verbindet die feine Säure von Sauerkraut mit einer milden, leicht cremigen Tomatensoße. Gerade diese Kombination macht den Reiz aus: Das kräftige, leicht herbe Aroma des Krauts wird durch Joghurt und eine sanfte S...

Ein leichter, erfrischender Salat, bei dem knackiger Sellerie mit der milden Süße von Ananas und Apfel kombiniert wird.Auf den ersten Blick wirkt die Kombination schlicht, doch durch den Zitronensaft erhält der Salat eine feine Frische, ...

Dieses Rezept gehört zu den besonders schlichten, alltagstauglichen Backwaren.Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein Teig, der sich leicht verarbeiten lässt und beim Backen zu weichen, milden Brötchen wird. Der Topfen sorgt für eine saftig...

Saftige Tomaten, gefüllt mit einer cremigen Käsemischung, bringen eine sanfte, besondere Note auf den Tisch. Da dieses Gericht ganz ohne Kochen auskommt, eignet es sich ideal für warme Tage oder wenn es schnell gehen soll – perfekt als l...

Dieser Salat ist ein einfaches Gericht mit einem leichten und erfrischenden Joghurt-Dressing.Er unterstreicht den natürlichen Geschmack frischer Zutaten und eignet sich perfekt für den Alltag.Ein unkompliziertes Rezept, das jeder leicht ...