このサイトについて

このサイトは、義母が家族のために残してくれたレシピを、そのままの形で記録し、紹介していくために作りました。分量や手順、ちょっとしたひと言も、できる限り当時のレシピのまま残すことを大切にしています。

このサイトは、私一人ではなく、主人や娘の協力を得ながら、家族で少しずつ形にしてきました。それぞれの視点や支えがあってこそ、ここまで続けることができています。

私自身はレシピに大きなアレンジを加えるのではなく、「どんな思いで作られていたのか」「どんな場面でよく登場したのか」といった背景も含めて、読みやすい形でお届けする役割を担っています。

レシピについて

当サイトに掲載しているレシピは、実際に家庭で作っているものをベースにしていますが、使用する食材や調味料、キッチン環境によって仕上がりは変わる場合があります。
ご家庭の味に合わせて分量や手順を調整しながら、楽しんでご利用いただければ嬉しいです。

健康状態やアレルギー等に不安のある方は、免責事項・利用条件もあわせてご確認ください。

言語対応について

レシピは、日本語・英語・ドイツ語で順次公開していく予定です。言葉が違っても、義母の残してくれた味がどこかの家庭の食卓にも温かく届けばうれしく思います。レシピは、日本語・英語・ドイツ語で順次公開していく予定です。言葉が違っても、義母の残してくれた味がどこかの家庭の食卓にも温かく届けばうれしく思います。

すべての言語でまったく同じ内容にならない場合や、更新タイミングが前後する場合がありますが、順次整えていきますので、温かく見守っていただければ幸いです。